2021-02-17 历年真题

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1.烹饪质料感官查验主要包含哪些办法?2.干货保藏的技能关键?3.简述如香菇的特色、品种、辨别?5.简述影响烹饪质料质量的主要因素?7.简述桂鱼的主要产地、产期及质量特色?10.蔬菜按食用部位分哪几种?11.简述果品的分类。13.怎么辨认灌水猪肉?15.简述硬骨鱼纲的一起特征。18.调味料分哪几类?20.简述微生物污

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1.暗码技能是确保网络、信息安全的核心技能。信息在网络中传输时，一般不是以_______而是以_______的方法进行通讯传输的。2.病毒的特征包含非授权可执行性、_______、_______、潜伏性、表现性或破坏性、可触发性。隐蔽性，传染性. 单公钥，多公钥. 5.SSL可用于维护正常运转于TCP上的任何使用协议

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1.自1838年提出社会学概念至今，只是170多年的前史，社会学获得了迅速发展。A.社会方法B.工具理性C.有机联合D.社会学. 3.孔德将作为社会学的两大研讨主题。4.从客观的本位主义动身，斯宾塞在对社会问题的研讨与答复上表现出清晰的。A.社会主义B.自然主义C.主观主义D.唯物主义. 6.斯宾塞以为，依据社会办理

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