湖南农业大学成人高考食品科学与工程(082701)专业介绍

2020-11-16

成考政策

湖南农业大学是国家“2011”协同创新中心牵头建设单位、农业部与湖南省政府共建省重点高校、全国首批新农村发展研究院建设试点单位、国家“中西部高校基础能力建设工程”高校、教育部本科教学工作水平评估“优秀”高校、全国文明单位，2012年进入本科一本招生。

一、大学 target=_blank style=color:#3097ef>湖南农业大学成考食品科学与工程专业介绍

1、专业介绍

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本培训，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。。

2、培养目标

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

3、学制年限与学习形式

2.5年，函授

4、主要课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

5、就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

二、湖南农业大学概况

学校设有20个学院、1个独立学院和硏究生院，学科涵盖农、工、文、理、经、管、法、医、教、艺 10大门类。有博士后科硏流动站10个，博士学位授权一级学科11个，硕士学位授权一级学科20个，硕士专业学位授权类别11个，是全国首批获得硕士学位授予权单位。有本科专业72个、专科专业2个，有国家重点学科1个，省优势特色学科2个，省部级垂点学科16个。动植物科学领域、农业科学领域的ESI学科排名进入全球前1%。现有专任教师1361人：有中国工程院院士 1人、双聘院士5人、美国科学院院士2人，高级职称专家829人，博士生导师307人，有国家有突出贡献的专家、全国杰出专业技术人才、享受国务院政府特殊津贴专家等81人，有“芙蓉学者计划”特聘教授、湖南省教学名师等316人;有教育部高校科技创新团队2个、农业部科研杰出人才及其创新团队3个、省创新团队6个、国家教学团队2个、省优秀教学团队6个。学校现有在校普通全日制本专科生27000余人(含独立学院)，在校硏究生4445人。

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