桂林旅行学院成人高考烹调工艺与养分（高升专）专业工作远景怎么样？

2020-12-09

考试科目

培育把握现代烹饪、养分、餐饮办理的基本知识，具有较强烹饪技能，能从事烹饪操作、养分分析与养分配餐，以及餐饮业办理的高档技能使用性专门人才。

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桂林旅行学院介绍

持续教育培训中心（持续教育学院）是我校建立的二级学院，主要担任校园的成人高级学历教育、高级教育自学考试及旅行职业培训等工作。学院在成人高级学历教育（专升本）方面开设了酒店办理、电子商务、人文地理与城乡规划、会议经济与办理、环境设计5个专业；在（高升专）方面，开设有旅行办理、酒店办理、餐饮办理与服务、餐饮服务与办理（烹饪方向）、导游、旅行社运营与办理、会议策划与办理、使用日语（导游方向）、电子商务、会计学和市场营销等19个专业；自学考试专本联接（专升本）方面，开设有旅行办理、市场营销、工商企业办理、英语（本科段）、日语（本科段）、室内设计、艺术设计、音乐教育、行政办理学等9个专业。

桂林旅行学院烹调工艺与养分（高升专）主干课程

烹饪质料学、食品卫生与安全、烹饪养分学、我国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、我国名菜、办理学原理、餐饮办理与实务。

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