食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。以下就是小编整理的相关专业信息，仅供广大成考生参考。

学校概况

北京林业大学是教育部直属、教育部与国家林业和草原局共建的全国重点大学。学校以生物学、生态学为基础，以林学、风景园林学、林业工程、草学和农林经济管理为特色，是农、理、工、管、经、文、法、哲、教、艺等多门类协调发展的全国重点大学。

北京林业大学成人高考专业优势

办学理念

学校形成了“知山知水，树木树人”的办学理念，为国家培养了10多万名高级专门人才和一批外国留学生，其中包括15名两院院士等为代表的一大批杰出科技专家和管理人才，他们为我国林业事业和经济社会发展做出了卓越贡献。

教学特色

学校高度重视教学工作，实施导师制、主辅修制，拥有国家理科基地、国家卓越农林人才培养计划、梁希实验班、创新实验班、中外合作办学等多种拔尖创新人才和复合型人才的培养模式。

学科规模

学校现有16个学院，61个本科专业及方向，72个硕士生招生学科专业、30个博士生招生学科专业，有7个博士后流动站，9个一级学科博士学位授权点，24个一级学科硕士学位授权点，2个二级学科硕士学位授权点和16个专业硕士学位类别，1个一级学科国家重点学科(含7个二级学科国家重点学科)、2个二级学科国家重点学科、1个国家重点(培育)学科、6个国家林业和草原局重点学科(一级)、3个国家林业和草原局重点培育学科、3个北京市重点学科(一级)(含重点培育学科)、4个北京市重点学科(二级)、1个北京市重点交叉学科。

师资力量

学校教职工1888人，其中专任教师1204人，包括正教授302人、副教授541人。中国工程院院士3人，中组部“千人计划”入选者3人，“万人计划”国家级教学名师1人，科技创新领军人才3人，哲学社会科学领军人才1人，青年拔尖人才入选者2人，国家特聘专家1人，教育部“长江学者奖励计划”入选者7人，国家“973”首席科学家1人，“863”首席专家1人，国家社科基金重大项目首席科学家1人，国家百千万人才工程(新世纪百千万人才工程)入选者10人，中宣部文化名家暨“四个一批”人才1人，科技部“中青年科技创新领军人才”2人，环保部“国家环境保护专业技术青年拔尖人才”1人，“国家杰出青年科学基金”获得者6人，“国家优秀青年科学基金”获得者5人，“中国青年科技奖”获得者8人，“中国青年女科学家奖”获得者1人，“科技北京”百名领军人才1人，北京市优秀青年人才1人，北京市高创人才支持计划青年拔尖人才1人，北京高校青年英才计划入选者50人，北京市优秀人才支持计划入选者27人，国家有突出贡献专家8人，省部级有突出贡献专家23人，享受政府特殊津贴专家146人，教育部“创新团队发展计划”3支。

北京林业大学成人高考食品科学与工程专业介绍

1、培养目标

本专业培养能适应21世纪我国社会主义现代化建设需要，掌握现代食品科学基础知识、基本理论和基本技能，基础扎实，知识面广，综合素质高，适应能力强，有创新精神，德、智、体全面发展，从事食品生产技术工艺设计、研究、教学与开发工作的食品科学与工程高级专业人才。

2、课程设置

有机化学、生物化学、食品分析、食品微生物学、物理化学、工程力学、食品工程原理、食品机械设计、食品机械与设备、食品工厂设计、食品科学与工艺原理、食品工艺学等。

3、培养要求

本专业学生在校期间经过系统地学习和培训，应具有较扎实的基础理论知识和较强的实践动手能力，基本具备食品机械、设备的改造、选型、设计等技能，能进行食品工厂、食品生产线的设计工作;掌握食品生产工艺，能进行各类食品的研究、开发等工作。

北京林业大学成人高考学制年限与学习形式

专升本3年 函授

北京林业大学成人高考食品科学与工程专业考试科目

理工类：政治、外语、高数(一)

北京林业大学成人高考食品科学与工程专业就业方向(仅供参考)

1、主要适应各类食品生产及相关企业的食品工艺设计，能胜任新产品开发，食品原辅料和成品的质量管理和检测、食品市场营销。

能从事食品研究和教学单位的工作，也能胜任工商管理、标准计量、商品检验等机构内与本专业有关的工作。